Quais alimentos estaremos consumindo na próxima década? Este é o tema de encontro na Fiesp, o Brasil Food Trends 2020, que vai analisar as tendências e demandas dos consumidores locais e mundiais. O evento acontece nesta terça-feira, 17, das 8h às 13h, em São Paulo.
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VALOR DA QUINOA
Alimento rico em proteína, a quinoa também é uma opção interessante para aumentar a renda do produtor do Cerrado. A quinoa vem ganhando cada vez mais destaque entre os alimentos saudáveis. Apostando no potencial deste produto, a Embrapa Cerrados tem realizado pesquisas para adaptá-lo ao Brasil.
DÓLAR A R$ 1,81; SOJA CAI
Com alta de 0,28%, o dólar no balcão chegou a R$ 1,81 hoje, enquanto em Chicago os contratos da soja para julho caíram 12,50 cents, encerrando o pregão desta segunda-feira a US$ 9,41 o bushel. Na bolsa paulista, a soja para julho perdeu 39 cents, recuando a US$ 21,61 a saca.
MILHO
Os preços futuros do milho em Chicago caíram 1,93% no vencimento julho, fechando o dia a US$ 3,56 o bushel.
CAFÉ NOVO
Ao contrário do que ocorre nas bolsas de café, onde o mercado acompanha o sobe e desce da economia mundial por conta da crise grega, o mercado físico brasileiro permanece estável, com baixos estoques e intensa procura por café arábica de boa qualidade. "Nos últimos dias as ofertas dos compradores vêm se estendendo para qualquer tipo de café arábica", diz o boletim do Escritório Carvalhaes, de Santos (SP).
FIM DOS ESTOQUES
A temporada 2009/2010 passará para a história como o ano-safra em que os estoques brasileiros, em termos comerciais, chegaram ao final. "Teremos agora de aprender a trabalhar em um ambiente de estoque baixo, consumo em alta e produtores desmotivados", diz Eduardo Carvalhaes.
PERDAS NAS BOLSAS
Os contratos do café arábica na bolsa de Nova York tiveram queda de 1,30% nesta segunda-feira. Os lotes com vencimento em julho caíram recuaram a 132,55 cents por libra-peso. Em Londres, o café robusta sofreu forte perda de US$ 21 no vencimento julho, recuando a US$ 1.307 a tonelada.
MENOS US$ 1,30
Na BM&FBOVESPA, o café arábica para setembro, o vencimento mais líquido, perdeu US$ 1,30 a saca, recuando a US$ 157,90 a saca.
MERCADO DO AÇÚCAR
Em Nova York, os contratos do açúcar demerara fecharam em queda de 1,70%, a 13,89 cents por libra-peso no vencimento julho. Em Londres, os contratos do açúcar refinado subiram US$ 2,50 no vencimento agosto, avançando a US$ 468,50 a tonelada.
GENOMA GIR E GUZERA
O governo de Minas Gerais liberou R$ 1,4 milhões para o sequenciamento do genoma das raças zebuínas Gir e Guzerá. As pesquisas serão conduzidas pela Embrapa Gado de Leite, Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), a Secretaria de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior de Minas Gerais, Pólos de Excelência do Leite e Genética Bovina, Instituto René Rachou e associações de criadores.
CADE O SUCO
A união Citrosuco-Citrovita gera uma companha com capacidade anual de processar 160 milhões de caixas de suco de laranja, equivalentes a 600 mil toneladas, o que significa quase 50% da colheita brasileira. A fusão, que já sendo questionada pela Associação Brasileira de Citricultores (Associtrus), precisa ser aprovada pelo Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade).
PEQUENA ALTA
Os preços futuros do suco de laranja congelado e concentrado tiveram pequenos ganhos na bolsa de Chicago, onde os lotes mais líquidos, para entrega em julho, fecharam em alta de 0,18%, cotados a 142,85 cents por libra-peso.
ARROBA A R$ 79,75
Com alta de 21 centavos, o preço da arroba do boi gordo hoje na BM&FBOVESPA subiu a R$ 79,75. Para o pico da entresssafra, outubro, a arroba está cotada a R$ 84,11.
FECHA ASPAS
"Se você investe uma agulha, vai lucrar uma agulha"
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